Mihenk taşı, metal, cam ve taş gibi sert nesnelerin düzgün yüzeylerinin ölçülmesi ve işlenmesinde kullanılan bir araçtır.
Bu araç sayesinde yüzeyin ölçüsüne ve düzgünlüğüne göre işlenmeler yapılabilir ve malzemelerin kalitesi arttırılabilir.
Mihenk taşları, farklı sertlik seviyelerine sahip olabilen doğal taşlardan veya sentetik malzemelerden üretilebilir.
Bunun yanı sıra, mücevherat işleme ve saat tamiratı gibi hassas işlemlerde de kullanılır. Mihenk taşı, doğru ölçüler alındığında, işleme sürecinde büyük önem taşır ve sonrasında işlenen malzemenin kalitesini de etkiler.
